ハーフマラソンぐらいの距離(21km)を休日に歩いた

なかなか、リングフィットアドベンチャーだけでは体重が落ちません。健康効果はあるんですけどね。

ということで、ハーフマラソンぐらいの距離(21km、29000歩程度)を4時間超かけて歩いてきました。

気づき

  • 歩く時間と距離の効率は河原(土手)の道路が圧倒的にいい。信号待ちも進路選択もない。景色が良い。車道もないので安全。
  • 土手は日光を遮るものがないので、日焼け止め塗った方がいいです。
  • 排尿が結構問題になるので、トイレがあれば余裕を持って排尿しておく。
  • 散歩に出かける前にご飯を食べて血糖値をあげた方がいい。
  • 飲み物は1.5Lぐらい持っていったけど、21kmぐらいの距離だと今の季節でも完飲した。おまじない程度にEAAプロテイン溶かして持っていった。
  • 歩きながら食べられるものを持っていってもいいかも。
  • 歩きながらYouTubeを倍速で垂れ流して聴いた。ラジオみたいな内容の、ライフハック系動画みたいな方が向いている。
  • イヤホンは完全ワイヤレスだけれども、最近バッテリーが長持ちするものに買い替えた。イヤホンのバッテリー持ち大事!
  • スマホの充電器は持っていった方がいい。
  • 前半はすごく余裕だけど、後半は足から辛くなってくる。無理すると足の爪の内出血になる。今回は足の裏に水膨れみたいなものができて終了。
  • 四時間、ハーフマラソン距離でも身体には結構負担くる。デブなのでこれで950kcal相当の消費になるらしい。それだけ負担がある。
  • 疲労が取れるのに1日かかりました。
  • こんだけ外で歩くと、身体にまんべんなく排気ガス的なベタベタ物質がつくので、帰ったら風呂で清潔にした方がいいです。
  • 体重は下がります。食欲もアップします。

感想

これからもリングフィットアドベンチャーを平日にしつつ、休みは隙あらば中-長距離散歩を挟みつつ、体重管理に勤しみたいと思います。

リングフィットアドベンチャーやってます

最近リングフィットアドベンチャーやってます。運動して敵を倒すRPGゲームです。

リングフィット アドベンチャー -Switch

リングフィット アドベンチャー -Switch

  • 作者:
  • 出版社/メーカー: 任天堂
  • 発売日: 2019/10/18
  • メディア: Video Game

どれぐらいやってるの?

発売日(2019/10/18)からやり始め、途中プレイできなかったり(出張)、サボったりして(正月)、だいたい通算90日ぐらいやってます。

効果はどうか?

  • 体重はあんまり減ってません。食事を見直さないと減らないと思います。
  • 見た目はスッキリしてきている気がします。筋肉がつくし、浮腫もなくなるらしい。
  • 血の巡りはよくなってます。
  • 便通がよくなりました。
  • 歩いている時の姿勢がよくなりました。無理をしなくても勝手に姿勢が整う感じ。
  • 日中は軽い筋肉痛を感じながら過ごしています。
  • 運動のおかげでストレスを感じづらくなっていると思います。
    • 身体を動かすと、身体を動かすほうに脳みそが切り替わるらしく、日常的な悩みを考える余地がなくなってストレスが減っているような気がします。

運動音痴でもできるか?

できます。

が、ヨガスキルが難関だと思います。バランスをとったり、激しい腹筋させたりなど、結構運動音痴には辛い動きがあるので、やるだけやって、できないなら思い切ってズルしたほうがいいと思います。私はそうしてます。

フィットボクシングと比べるとどうか?

実はフィットボクシングもリングフィットアドベンチャー買った後に買ってプレイしてました。

Fit Boxing (フィットボクシング) -Switch

Fit Boxing (フィットボクシング) -Switch

  • 作者:
  • 出版社/メーカー: イマジニア
  • 発売日: 2018/12/20
  • メディア: Video Game

こちらは純粋に休みなくボクササイズで有酸素運動を続けさせる感じですね。軍隊の訓練っぽい。

ゲームとしての出来(動作安定性も含む)はリングフィットアドベンチャーのほうが断然上ですが、トレーニング的に身体を絞るなら、フィットボクシングのほうがいいと思います。

私はあんまり水が合わない気がしたので、今はやってません。リングフィットアドベンチャーが飽きてきたらやろうかなと…。(フィットボクシングはボクシングでリズムとるのも割とストレスでした)

ゲームのボリュームはあるか?飽きずにプレイできるか?

かなりボリュームはあると思っていいです。標準的に30分プレイして1周目クリアまでに3ヶ月程度かかるとされています。

1周目をクリアしても、2周目・3周目までゲームとしては続きます。(2周目以降のワールドやステージは使いまわし、キャラや縛りプレイの内容など変わる)

ただ、個人的にはもっと膨大なボリュームがあってもいいと思ってます。続編に期待。

買おうと思っても、店頭在庫がありません

転売屋から買わずとも、定期的にAmazonや各オンラインショップ、もしくはニンテンドーオンラインで正規の値段で買えるタイミングがあるので、そこを狙いましょう。

こういうTwitter BOTもあるようです。

qiita.com

ずばり、オススメか?

運動が日常的に足りない方にオススメです。

本格的にジムで運動している、自宅で十分に(自重)筋トレできている、そういう方には不要と思います。

プレイヤー向け情報

ゲームはどうすすめるべきか?負荷は上げるべきか?

まず、クリアした感想として言えるのは、このゲームは信頼できます。変な意地悪要素はありませんでした。

RPGとして、レベルアップしたり、新しい装備品を買ったり、色々なフィットスキルを覚えていくのですが、プレイヤーとして素直にレベルアップしていいし、素直に新しい装備品を装備して、ゲーム的に効率のいいフィットスキルを選んでいいです。

負荷も無理をせず自分にあったものを選ぶべきです。負荷30はよほど余裕のある人が選ぶべきで、基本的に負荷をあげると総合的な運動時間は減少してしまうと思います。

わざと弱い装備(スキル)にする・負荷をあげる・スムージーを縛るなどやってもいいのですが、そんなことをするぐらいなら、ゲーム攻略的な要素をある程度使ってさっさと先に進んだほうが個人的には飽きがなく楽しめると思います。

どうせどう進めたって結局は身体を動かすことになるので、あんまり縛ったところでゲーム進捗が遅くなるだけです。ストレスなくプレイしましょう。

負荷・進捗はどの程度?

だいたい11月中にで1周目をクリアしてます。(負荷19)

ただ今2周目(負荷23)。2周目もあと残り2ワールドなので、もうすぐクリア予定。

平均して1日で実働30分強ほど。(実際に動いた時間が30分強程度であり、プレイ時間はもっと長いです。)

おすすめの進め方

  • エストは積極的にクリアしなくても割と簡単にステージクリア推奨レベルになります。だいたい9割ぐらいステージクリアしていくイメージで進めていけばレベルは何も問題がないはず。
  • 装備をコンプリートしようとすると、ずっと金欠になるので、金稼ぎに獲得金額倍のスムージー飲んで金色のホップを倒すのがオススメ。
  • だいたい私は白ゴマスムージーを量産して、毎ステージ始めで飲んでます。

メモ: 全粒粉100%の食パンを(パナソニックの)ホームベーカリー+天然酵母コース+ドライイーストでふんわり焼く時のレシピ

みなさんパン焼いてますか〜?

私はホームベーカリーを去年買って楽しんでいます。パンにピザ、肉まんと大活躍です。

パナソニック ホームベーカリー 1斤タイプ ブラック SD-MDX101-K

パナソニック ホームベーカリー 1斤タイプ ブラック SD-MDX101-K

  • 発売日: 2018/10/01
  • メディア: ホーム&キッチン

ところで、全粒粉100%の食パンを食べたくはないですか?

全粒粉100%の食パン、身体にいいらしいので、私も勝間和代さんのレシピで作っていたのですが、

というところで億劫になり、あれこれ変更したところ、まあまあうまく焼けているので、そのレシピをここに書きたいと思います。

材料

上記を天然酵母コース(7時間かけて、ねり〜発酵〜焼成するコース)にかければOKです。室温は20〜25度でやってます。

食感、味

比較写真が無いのでアレですが、白いパンにはやっぱり負けるけど、そこそこ膨らみます。天然酵母を使うよりは断然膨らんでいる気はする。

味は個人的には好みですね。

天然酵母にこだわりはないけど、長時間発酵にはこだわりたい人にはいいと思います。

野菜と肉のスチームオーブン焼き、すごく美味しい

katsumakazuyo.hatenablog.com

ヘルシオ(水蒸気で調理できるシャープの電子レンジ)を持っているので、上記のエントリの通りにオーブン焼き料理を最近作っているんだけれども、かなり美味しい。

ホットクックでブレイズ(蒸し煮)とか作るより美味しいと思う。今までのヘルシオの料理で一番いい出来だと思えるぐらい。

モノの「焼き」って美味しいんですね。しかも作りたてだと格別ですね。

美味しいだけ言っててもしょうがないので、この料理の弱点と思う点は以下の通り。

  • 食べようと思っても、材料切って〜焼く工程で、最低20分(うちほとんどは焼きのため放置)かかる。
    • 調理していると、電子レンジが専有されちゃうのはヘルシオ調理の弱点ですね〜
  • 野菜をたくさん食べようとすると、皿に厚く野菜を置いてしまって、調理後皿にたまる汁が多くなってしまう。汁も美味しいけど多すぎると邪魔。
  • 家族の人数分を一度に作るにはヘルシオ庫内として、焼く面積が足らないので、工夫が必要かも。
  • 焼き料理なので、更に汚れがこびりついた洗いものがやや手間かも。

やはり量が足りないなあと思うので、野菜は基本的に汁物で摂取して、これはおかずとして作ったほうがいいのかもしれません。

自動のスチームオーブン調理については、皿の底に玉ねぎなど入れても案外驚くぐらい火が通っているので、安心していろんな野菜ときのこ、肉を組み合わせられます。

ベーコンや鶏皮を載せるとカリカリになって、落ちていった油が野菜にかかっていい感じになります。

温度設定も時間も何も考えなくていいので楽です。おそらく冷凍ものでも調理できちゃうでしょう。それなのに、本当に驚くぐらい美味しい。

一人暮らしの手抜き料理としてもいけると思います。

新・三種の神器家電(食洗機、洗濯乾燥機、ロボット掃除機)についての所感・使用感 その1 〜 食洗機

食洗機、洗濯乾燥機、ロボット掃除機の家電を総称して、新・三種の神器と言うそうです。

新居に引っ越してから、これらをガンガン使っているので、所感・使用感を書いていこうと思います。

食洗機 (パナソニックのビルトインタイプ 深型)

良い点

  • やる気がないときでも、食洗機に入れてスイッチ入れるだけで洗える。
  • 手が荒れない
  • 高温で洗浄・乾燥するので手洗いより清潔。
    • 省電力(低温運転)コースを使えば、熱に弱いものでもある程度洗える。
      • 家電のパーツとか、私は洗ってます。
  • 油ガビガビでもキレイになる。
  • 手洗いよりきれいになる。ピカピカになる。
    • 茶渋などを取り除くための、定期的なハイター漬けが不要になった。利用開始から、一度もハイター漬けはしていない。
  • 複雑な形状のものでも洗える。
  • 節水効果がある。
    • とはいえ、実際宣伝されているほどのものでもないと感じますし、ガッツリ家族は食洗機に入れる前に手洗いしちゃってるんですよね。(無駄といっても聞かず)なので、個人的には節約に興味を持てなくなってしまいました。
  • 夜間電力を使える。
    • 夜間電力で電力費用が安くなるかは、各家庭の電力契約によります。

悪い点

私が使っているのはビルトインタイプなので、据え置き型のデメリットは書いていません。

  • なんでも洗えるわけじゃない。
    • 熱で変形するものは洗えない。
    • 高い食器は洗う気がしない。
      • 通常の食洗機用洗剤だと研磨剤で細かいキズが付く。
  • 適当に放り込めばいいわけじゃない。
    • 適当に放り込めば洗えるようにはなっていません。あくまで水流が当たらないと洗えないので、水流があたらないような置き方をすると洗えません。
    • 使う人の能力に依存します。私は家族の入れ方に腹が立つので普段は入れないように言っています。(私が入れます)
    • お椀など大きく丸まっているものは洗うのが難しいです。簡単なのは平皿。
    • 慣れれば毎回同じパターンでいけます。
  • 予洗いが必要なケースは多い。
    • 目に見えるゴミなどソース以外の汚れはある程度落としておく必要があります。大抵は水でふやかして、ヘラでこそげ落とせば大丈夫。
  • 洗剤を確保しないといけない。
  • 毎日の手入れ。
    • 食洗機の排水口にたまった残菜を捨てるだけです。
  • 運転時間が長い。
    • 運転時間中つきっきりになるわけではないので、ほぼデメリットでは無いです。
    • ただ、箸などは各人2つずつにするなど、食器はスペアを持ったほうがいいですね。
  • 乾燥運転に特に電力を使うっぽい。
    • 熱=電力 です。
    • お湯については、60℃のお湯を供給するように配線されていれば、そちらから食洗機が吸えるようになっています。エコキュートなどであれば間違いなく食洗機が発熱するより効率的でしょう。
    • 節電のために乾燥運転を控える人もいますが、カビが生えたり異臭がするようになるといった総合的な手間を考えると、どうも控える気にはなりません。
  • うるさい
    • と思う人もいるようですが、大してうるさいとは感じないですね。むしろ水でじゃぶじゃぶする音は好き。

総評

食洗機があると家事が楽になるのは間違いないんですが、食洗機を使い続けて思うのは、今さら手洗いの食器で食事したくないなあ というところですね。衛生観念が気づかぬうちに一段上がってしまいました。正直節約効果の方はどうでもよかったりします。

あ、もちろん他所様の家や外食で同じことを主張する気はないです。自分の家での食事では、食洗機の食器じゃないと食事したくないというだけのことですね。適当な手洗いのせいでヌメついた食器なども無くなったので、自他ともに精神衛生にもいい影響がありました。

食洗機無しの生活は考えたくないです。

(次回に続く)

LIFETIME HEAVY-DUTY OUTDOOR STORAGE DECK BOX (150 GALLON) - 屋外用の収納ボックス

ちょうど屋外の物置を探していたところ、コストコLIFETIME社の屋外用の物置箱が安かった(¥15,380)ので購入。

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Amazon CAPTCHA

屋外の物置用の丈夫な樹脂製の幅広の背が低い箱で、上に座ることもできます。人一人入るぐらいの結構大きな箱(横幅150cm)です。

箱はガススプリングの補助で開けやすくなっており、また、箱の口に南京錠などをつけることが可能で、セキュリティも確保することができます。蓋もきちんと閉めることができ、雨風はまず問題ないと思います。ちなみに、中に水がたまった時用の穴はありません。

組み立ては、英語のマニュアルを頼りに下記の工具を用いながら組むことになります。

  • ドリルドライバー(電動ドライバー)
  • ゴムハンマー
  • 適当なレンチとかああいうの

難易度としては市販の組み立て家具よりはおそらく難しいです。

電動工具はおそらく必須で、樹脂がうっすら薄くなっているようなところを付属のネジで貫通させる作業がたくさんあります。

また、対になっている六角のボルトを片方ペンチなどで固定しながら締め上げるという作業もあります。こういった組み上げの常識(?)はあまり説明されないので、適当に理解して行う必要があります。必要に応じて公式などの動画を参照してください。

www.youtube.com

ゴムハンマーは度々部品をはめ込んだりする際に力を加えるのに使います。手じゃ無理な場面はたくさんあるので、あったほうがいいです。

基本的に一人で組み立て可能ですが、最後あたりの工程で蓋を持ちながら箱に取り付ける作業があり、そこには二人は必要です。私は一人で無理やりやりましたが、オススメしません。

以下は、慣れないDIYに翻弄された私の愚痴です。

コストコでの買い物

コストコのアウトドア用品売場の頭上ぐらいにある棚の上に置いてあった。

頭上に展示してあるせいで、箱の詳細をちゃんと見ようにも見られないので、店員さんを呼んで、二人がかりで下ろしてもらい、中身を確認。

コストコは日本の住居事情を完全無視した巨大すぎるアウトドア用品の数々をディスプレイしているけれど、果たして真面目に売る気があるのか疑問に思う。)

『特に屋外物置として問題なさそうだな』と思いかけたとき、ふと箱の中に転がるマニュアルに目を通すと、"Tools required" (※マニュアルは英語・フランス語・スペイン語) の文字とともに工具の絵が。

あ、なるほどねー!DIY文化の国のStorage Boxだもんね!組み立て工具は必要だよねー!

しかし私は気の利いた工具なぞもってない。

まあそれでも、無ければ無いで良い機会だし、無けりゃ買い揃えればいいかと思い、そのままコストコの巨大製品用の牽引専用カートに重い製品の箱を載せ、製品を運び、レジを済ませ、車まで運ぶ。

おうちに帰ろう

車に詰め込もうと思ったんだけれども、そもそも製品の箱が軽自動車には大きすぎた。

春風たなびく駐車場の中、しょうがなく助手席を倒して、車の左半分箱がブチ抜き状態で車に押入れ、帰路についた。

コストコで巨大なものを買うと帰りがヤバい。 みなさん気をつけましょう。

邪魔なので仮組み

持ち帰っても、巨大な箱を家に入れるのに一苦労。バラすのにも一苦労。

箱から中身をバラしても依然邪魔なので、とりあえず屋外に運んでさっさと箱の形までガムテープで仮組みすることにした。(そのために、また箱の部品を持って外に出るんだけど、重い…。)

手順どおりに、土台の樹脂の板に壁をはめ込み、ネジではなくガムテープで仮止めしてその日の作業は終了!

ゴムハンマー

とりあえず工具がないと何も始まらんということで、Amazon.co.jpで安い電動ドリルセットを購入。

2千円強ぐらいだったかな。

プライム会員パワーですぐに届いたので、組んでみるものの、壁を取り付けたところで

「あれれ〜?壁がなんかボコッとはみ出してる〜??こんなものか??」

と気づく。あきらかに外の日光が壁の下あたりから入り込んでいるので組み立てミス。

ちゃんと壁はハメこまないといけないという教訓を得た。しかし、ちゃんと壁をハメこむにはゴムハンマーが必要だと判明。(手じゃ無理)

ゴムハンマーの到着まで待つのだった…。

(ちなみにゴムハンマーというと、非常に柔らかいイメージがありますが、まったくそんなことはなく、試しに自分を殴るとそれなりに痛いです。)

途中まで組み立て

ゴムハンマーが届いたところで、一度組み立てたネジはすべて取り外し、もう一度底部に壁を挿入するところからゴムハンマーを使って再開。

今度はきちんと壁がボコッとならず、ハマった。最後ゴムハンマーでも押し込めなかったが、自分の体重でやったら入った。(なんでだろう)

そこからどんどん電動ドライバーを使って無理やりネジを樹脂にねじ込んで組み立てていったのだけれども、途中、金具を蓋に取り付けるところで、電動ドライバーの馬力が不足しているのか、ネジが回らないところが出てきてしまったので、一旦中止。

インパクトドライバーとか、お高いドリルドライバーを買うことを考え始める。

お高い電動ドリルドライバーを買う

しばらく経ち、再びコストコへ。BLACK + DECKER のドリルドライバー+工具セットが売られていたので、購入。(¥7,880)

BLACK&DECKER マルチツールコンプリートセット 電動ドライバー 工具セット

BLACK&DECKER マルチツールコンプリートセット 電動ドライバー 工具セット

あらためて作業開始。

前の安ドライバーじゃ通らなかった穴が通る〜! と感動しつつ作業復帰。

馬力が違いますね。馬力が。

そして、とうとう終盤の、蓋の取り付けに取り掛かる…

これで、ようやくこの箱の組み立ても終わりだ。何を入れようかな?ワクワクが止まらないなあ…

しかし… その時、非情な現実に気づく…

箱の壁の左右が逆だ〜!

はい。どうしようもないです。組み立ての一番最初の最初、箱の底部に壁を取り付けるところでミスしていた模様。

箱の壁が左右逆でも、組み立てられるんじゃないの? などと愚考したけれども、愚考に過ぎず、蓋を取り付けるためのもろもろ溝だのが箱の後ろではなく前に来てしまっていて、詰みの状態…。

あー、どうしよー、こんな箱、別に完成しなくてもいいか。騙し騙し使う方法もあるよなー、などどしばらく考えたものの、腹を括り、箱をいったん完全にバラしてから、最初からやり直すことに。あーめんどくさっ!!

ちなみにこの箱、壁を底部に取り付けるときに、壁下部の突起が底部の裏に突き出て、突き出た壁下部の突起を曲げて底部の裏にネジで留め付ける工程があるんだけれども、(下記。マニュアルより引用。)

f:id:knjname:20190505003601p:plain:w400

それを外して壁を引っこ抜くのも、また曲がった壁の突起を再び底部に差し込むのも大変なんですね。まあこんなくだらないミスしなけりゃやらなくていいんですけどね。

そんなこんなで、箱の組み立てを最初から全部やり直し。

やり直し後は、壁の左右があっていたので、無事何も問題なく箱を完成させることができました。

あ〜 長かった

総評

箱の使い勝手は今のところわかりません。いろいろ入る。背の高いものは入らない。場所は取る。

箱は見るからに開けてみたくなる風体をしており、放っておくと近所の子供がいたずらしそうなので、トラブルを考え、さっさと鍵をかけました。

組み上げの難易度については、一度組み上げてしまえば、そう難しい内容でもなかったと思えるんですが、私のようなDIY素人が買ってしまうと、おそらく多少は苦労させられます。

そういえば、ネジ穴が開くべきところが2箇所開いてなかったりしました。そういう製品の粗に遭ってしまうと、もっと苦労するでしょうねえ。

とにかく疲れた 買った工具、どうしようかなー

自家製ヨーグルト作りを始めた(アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー プレミアム)

最近自家製ヨーグルト作りにハマっています。

そもそも今まで下記の理由でヨーグルト作りを忌避していたのですが、

  • 種の入手が難しい or 高価
  • 種管理が面倒
  • 器具の滅菌が面倒
  • 保存容器の問題

最近はどうも面倒じゃないらしいということで、やり方を調べて、始めてみました。

何も苦労しないヨーグルトの作り方

ヨーグルトメーカーの選定

アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーを利用します。

安価(3000-4000円程度)な割に下記の機能があるので、ヨーグルト以外にも低温調理もいけるそうです。

  • 任意の温度に設定可能
  • 加熱時間を1h単位で調整可能

使い方は、温度+時間を設定して、牛乳パックをそのままヨーグルトメーカーの穴に差し込んで、蓋をしてスイッチONするだけ。

「牛乳パックそのままでヨーグルトを作る」 という点がかなりポイントで、これによりヨーグルトを作るための容器、もしくは器具滅菌の工程が不要になります。

種菌の選定

種菌は、市販のR-1ヨーグルト ドリンクタイプを用います。

コンビニでも入手可能ですが、コストコドンキホーテで安く売られているようです。まとめ買いする場合は、冷凍保存します。

R-1を用いる理由として、機能性ヨーグルトであっても、家庭で手軽に増殖させられるという点があります。同じく機能性ヨーグルトのLG21は家庭での増殖は難しいそうなので、R-1にしたほうがいいです。

とはいえ、増やしたヨーグルトにR-1ヨーグルトと同じ効用があるかは不明ですが、半分趣味ということで、気にしないこととします。

また、こういった機能性ヨーグルトは美味しくないのではないかと私は考えてしまったのですが、全くそんなことはなく、美味しいヨーグルトができあがります。(当然、加糖していないヨーグルトが出来上がるので、味は各自で調整してください。)

種菌の管理について、一番大事なこととして、種菌は管理せず、R-1ヨーグルト ドリンクタイプのみを用いる こととします。種の管理が面倒で、世代を経て種の質が落ちていく場合を考慮するのが難しいからです。コスパ重視の方は1世代ぐらい許容してもいいと思いますが、私は面倒なのは嫌いなので、やりません。

牛乳の選定

売り場で一番安い無調整牛乳(「牛乳」と書いてあるもの)で構いません。

低脂肪乳など加工された牛乳だとうまくいきません。おそらく乳糖、カゼインあたりが揃っていれば牛乳じゃなくてもいいのでしょうが、何も考えず普通の牛乳を買ったほうがいいです。

また、牛乳の値段についてですが、ヨーグルト作りにおいては、牛乳のクオリティはあまり出来や味に結びつかないような気がします。

安い牛乳でよくヨーグルトが固まると思ったら、高い牛乳では固まらなかったりするので、いっそそれなら安い牛乳を用いたほうがいいです。

ちなみに市販されているヨーグルトは牛乳を用いず、脱脂粉乳などを用いているそうで(経済的ですね)、自家製ヨーグルトが美味しいのは牛乳をそのまま使っているせいもあるかなと思います。

いざ作成!(調理時間 4分半)

下記の手順でヨーグルトを作成します。

  1. 牛乳パック(1リットル)を未開封のまま電子レンジ 600W で 3:30 加熱する。
    • 腐敗防止のために、あるいは発酵不良にならないために、最初に加熱するのが大事。ヨーグルトメーカーは温める能力があまりないので、初期温度から発酵温度に達するまで何もしないとかなり時間を要します。
    • 加熱時間はもうちょっと長くてもいいかも。牛乳パックの冷え具合に依存します。人肌かやや温かい程度になればOK。時間を大幅に間違えない限りパック爆発なんて事態にはなりません。
    • 開封のほうがいいですが、開封済みでも、立てたまま電子レンジで加熱すればOK。
    • 平温になるよう放置した牛乳なら大丈夫では?と思うかもしれませんが、経験上、それでもやや温いぐらいに最初に持っていったほうがいいです。
  2. 牛乳パックを半分開け(普段使いと同じ開け方)、R-1のドリンクタイプをボトルの半分注ぎ込んで、蓋をおさえて混ざるようにシェイクする。
    • R-1は表面のラベルを剥がしたほうが、注いだ量を把握しやすくなります。
    • 牛乳パックの口を全部開いている人が多いのですが、個人的には面倒になる+不潔になるだけなので、オススメしません。
  3. ヨーグルトメーカー を 8〜10時間, 43度 に設定し、牛乳パックをさして、スイッチONにして終わるまで放置。
    • 8hだと発酵不良になるケースがあったので、私は10hにしています。
    • ヨーグルトメーカーの消費電力は最大30W、10時間で300Wh = 0.3 kWh、料金は10円程度ぐらいでしょうか。とはいっても途中でヒーターとまってそこまでいかないはず。こんなもん誤差だよ誤差。
    • 発酵すればするほど、酸味が多くなります。サワークリーム好きな人にはいい味かも。
    • 当たり前ですが、ヨーグルトの種類によって発酵条件が異なるので、上記はR-1ヨーグルト用のパラメータです。
  4. このまま8〜10時間経過後、完成します!

完成したヨーグルトをその後牛乳パックから注ぐのが面倒という人は、出来上がったらシェイクして他の容器に移すなりすることをオススメします。

これは失敗?

私はほとんど失敗したことないので、参考程度に。

  • 色が変、苦味など → 失敗。すぐに捨てよう。
  • 液体のまま、酸っぱくもなく、微妙に重いテクスチャになってる → 発酵不良。失敗ではない。放置するか更に加熱すればできあがるかも。
  • 酸っぱすぎる → 正常。酸っぱい分には問題ない。
  • お腹を下す → 牛乳よりは少ないとはいえ、ヨーグルトにも乳糖たっぷりあるのでそれのせいかも。

低脂肪乳を使ったりすると、ヨーグルトにかすりすらしないものが出来たりするので、ちゃんと牛乳使おうね!(逆に、低脂肪ヨーグルトがほしい人は買ったほうがいいです。)

自家製ヨーグルトの良さ

市販よりも美味しい気がする

小岩井のグルメファンなどの気合いの入ったヨーグルトよりは味は劣りますが、普通の安価帯(100〜140円)のヨーグルトよりは美味しい。

ちゃんと牛乳から作っているというアドバンテージは間違いなく安いヨーグルトに比べてあるわけで、味に多少影響していると思われます。

大量にR-1っぽいヨーグルトが手に入るお得感

殖やしたR-1と、元のR-1ヨーグルト、はたして同じ効果があるかは不明ですが、お得感はありますね。

だいたい、原価として下記のように比較できるでしょう。

  • 固形のR-1: ¥130/112g ≡ ¥116/100g程度
  • v.s 自作R-1: 牛乳1L(¥160) + R-1半量(¥65) ≡ ¥22.5/100g 程度

ただ、安ヨーグルト、特に100円レベルと比較すると、あちらは ¥100/500g ≡ ¥20/100g レベルを達成してくることもあるので、ヨーグルトをコスパよく食べたいだけなら、スーパーのプライベートブランドなどの安ヨーグルトがお得です。